Mania

A minha incessante tara por elementos gastronómicos e afins, está a tomar proporções assustadoras, na medida em que já não me permite entrar numa mercearia e não comprar nada. Preciso sempre de alguma coisa. E se não é esse o caso no momento, invento coisas para precisar. Ou lembro-me do não-sei-quê-que-vi-usar-não-sei-onde e simplesmente tenho de comprar e experimentar. E se não encontro à primeira, não descanso enquanto não tornar realidade o sonho de ter nas mãos um frasquinho disto, uma embalagem daquilo, ou umas folhinhas ou grãos do dito não-sei-quê.

Contam-se os estragos financeiros: só nos últimos dias foi um pacotinho de pimenta rosa, um de cardamomo preto (raríssimo! não faço a coisa por menos!), uma caixa de "Bed of Roses" da Elements of Spice e umas massas que ainda nem sei como vou cozinhar sem as desfazer todas.

Sou feliz. É mais forte do que eu; é muito dificil resistir a determinadas coisas. Mas gosto de experimentar e descobrir coisas novas. Mesmo que algumas não sejam extremamente agradáveis...

Qualquer diz começo a publicar as receitas.